Paccheri di Gragnano impanati e fritti* **
13ripieni di ricotta di bufala, su letto di pomodoro San Marzano e pesto di basilico
- LA
- GL
- FG
MenuServizio €3
Food
Apripista, bruschettoni, primi, brace, burger e dolci dello chef.
Lista degli allergeni ↓#Apripista
Chicken strips* **
13filetti di pollo avvolti da una croccante panatura
- LA
- GL
- FG
La nostra parmigiana di melanzane**
12- SO₂
- GL
- LA
Carpaccio di gambero* **
—finocchio crudo finissimo, granella di pistacchio di Bronte, cenere di olive nere e gel di arancia e zenzero
- SO₂
- GL
- LA
Carpaccio* **
—crema di rapa rossa, caprino fresco, nocciole tostate, lamponi e la loro riduzione in agrodolce
- SO₂
- GL
- LA
Snack’s & Chips
Chips Nature
3- GL
Chips lime e pepe rosa
4- GL
Chips tartufo e Parmigiano
4- LA
- GL
Chips cheddar e peperoncino
4- LA
- GL
Chips cacio e pepe
4- LA
- GL
Chips paprika, mortadella e lime
5- SO₂
- GL
Chips pesto di pistacchio e grana
5- AR
- GL
Patatine fritte* ** con wurstel cheddar
6,50- LA
- SO₂
- GL
Patatine fritte* ** con ragù bolognese e cheddar fuso
6- LA
- SO₂
- GL
Anelli di cipolla* impanati e fritti
6- SO₂
- GL
#Taglieri
Selezione di salumi e formaggi del territorio
17- LA
- GL
Bruschettoni
Bruschettone con crudité di tonno* ** pinna gialla
15rucola e caciocavallo
- SO₂
- GL
- LA
- PE
Bruschettone con gamberi* **
14scamorza, rucola, salsa cocktail e pomodorini
- SO₂
- GL
- LA
- PE
Bruschettone con prosciutto crudo San Daniele
14grana, pomodorini, rucola e provola
- SO₂
- GL
- LA
Bruschettone con carpaccio di manzetta prussiana
15rucola, scaglie di Grana Padano DOP 20 mesi, riduzione di aceto balsamico al peperoncino e ribes nero, con cristalli di sale Maldon
- SO₂
- GL
- LA
Insalate
Salmon Salad
16rucola, finocchio, arancia tipo “Tarocco”, noci, feta e salmone affumicato* **
- SO₂
- GL
- LA
- PE
Caesar Salad
14iceberg, rucola, pomodorini, filetti di pollo grigliati, bacon, crostini di pane, scaglie di parmigiano, uovo sodo, salsa Caesar
- SO₂
- GL
- LA
Tuna Salad
12iceberg, rucola, dadolata di scamorza, pomodorini, mais, tonno* ** all’olio
- SO₂
- GL
- LA
- PE
Primi e specialità
Spaghettone di Gragnano
21con gambero rosso* ** di Mazara del Vallo
- GL
- CR
Spaghettone cacio e pepe
19con crudité di tonno* ** agli agrumi
- GL
- CR
Panciotto* ** ricotta e provola
17su crema di patate al tartufo, battuto di funghi porcini, noci tostate e cialda croccante di Parmigiano Reggiano
- LA
- GL
Secondi
di terra …
Filet mignon
23ai tre pepi su crostone di pane
- SO₂
- GL
Julienne di pollo
15in grill barbecue con pomodorini, pesto di basilico e scaglie di parmigiano
- SO₂
- GL
Stinco di maiale**
16stufato in forno con patata schiacciata, timo e rosmarino
- SO₂
- GL
Scamorza alla piastra
—con prosciutto crudo
- SO₂
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- LA
Scomposta di entrecôte di manzo
26su purea di patate, funghi misti* ** e fondue di silano affumicato
- SO₂
- GL
- LA
… di mare
Tonno* ** “Tataki”
23scottato in crosta di sesamo su cavolo cappuccio marinato in aceto di riso, salsa teriyaki e Sriracha Mayo
- SO₂
- GL
- LA
- PE
Fish* ** & Chips
16filetto di merluzzo fritto in pastella con patate fritte, crema di piselli e salsa tartara
- GL
- SO₂
- PE
La brace
Entrecôte di manzo
7(etto)
Filetto di manzo
7,50(etto)
Picanha manza rossa dei Fiordi
7(etto)
Hamburger di Chianina
6(etto)
Contorni
Insalata mista e verde·Patate al forno·Melanzane a funghetto·Verdure grigliate·Funghi misti* **·Bruschette col pomodorino·Patatine fritte* **
Burgers
Amami forte
15Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, formaggio cheddar, insalata e pomodoro
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- UO
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Se ti innamori muori
16Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, bacon scottato, iceberg, scamorza, uovo fritto
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Non dirgli mai
16Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, insalata, mortadella, scamorza di Agerola e pesto di pistacchio
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Esibizionista
25Doppio “smash” hamburger di Scottona “Phenomena” tot. 420g, insalata, pomodoro, bacon, cetriolini, cipolla caramellata, cheddar e salsa smash
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Ma comme si a guerra
25Doppio hamburger di Scottona “Phenomena” tot. 420g, bacon, insalata, funghi misti* **, cheddar, provola affumicata
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La testa gira
16Filetto di petto di pollo grigliato, con scamorza, bacon, pomodoro, insalata e maionese
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Non sono una signora
16Filetto di petto di pollo marinato e speziato con panatura di riso soffiato, insalata, cheddar, pomodoro, bacon e salsa tartara
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Che fastidio
15Cotoletta di pollo* **, insalata, pomodoro, scamorza e maionese
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Ossessione senza glutine
16Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, pesto di melanzane, provola e ketchup di pomodorino giallo
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Stupida sfortuna
16Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, parmigiana di melanzane, scamorza, bacon e pesto di basilico
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A far l’amore comincia tu
16Polpette di Scottona “Phenomena”** al sugo, melanzane a funghetto, bacon e scamorza
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La prima canzone d’amore
—Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, patate al burro e timo, funghi, scamorza e salsa cacio e pepe
Completamente
—Hamburger di Scottona “Phenomena” 200g, melanzane grigliate, crocchè di patate, pancetta coppata e mayo menta&lime